To main content
Mouflon 

новости

Ноябрь 2024
Новогодние корпоративы в ресторане MOUFLON
Праздничный сезон уже близко, и в MOUFLON царит особая атмосфера! Приглашаем вас забронировать дату предновогоднего корпоратива и провести этот важный момент в кругу друзей, коллег и партнёров, наслаждаясь изысканными блюдами.

Наш шеф подготовил для вашего вечера особенные банкетные угощения: сочную запечённую индейку с ароматными специями, нежного молочного поросёнка и аппетитный окорок. Каждое станет ярким акцентом на вашем столе.

В MOUFLON мы позаботились обо всех деталях, чтобы ваше мероприятие прошло в тёплой и уютной обстановке. Праздничные даты быстро заполняются, поэтому рекомендуем выбрать удобное время и совершить бронирование заранее.

Пусть ваш праздник будет ярким и незабываемым в MOUFLON!
Октябрь 2024
Сезон хаша в ресторане MOUFLON
Приглашаем вас попробовать традиционный армянский хаш. Это блюдо готовится по старинным рецептам: наваристый бульон томится на медленном огне, чтобы достичь насыщенности и особого вкуса. Хаш — это не только питательное, но и символичное для армянской кухни блюдо, которое особенно ценят в холодное время года.

В порцию входит литр хаша с мясом, сухой лаваш, свежая редька и дайкон, а также чесночный бульон. Такой набор ингредиентов сохраняет аутентичность и позволяет прочувствовать настоящий вкус хаша. Стоимость порции — 1500 рублей.

Приглашаем всех, кто хочет познакомиться с традициями армянской кухни или просто провести время в тёплой обстановке, попробовать наш хаш в MOUFLON!
Сентябрь 2024
Ресторану MOUFLON — 2 года! Приглашаем на праздник!
Дорогие друзья!

20 сентября нашему любимому ресторану исполняется 2 года, и мы приглашаем вас отметить этот особенный день вместе с нами!
В этот праздничный вечер вас ждёт:
• Праздничный торт
• Ваши любимые армянские блюда
• Игристый welcome drink
• Энергичный DJ-сет

Ждём вас 20 сентября в 19:00 в ресторане Mouflon. Приходите разделить с нами этот праздничный вечер — будет вкусно, весело и незабываемо!

До встречи!
Сентябрь 2024
Осеннее меню
Ресторан Mouflon открывает двери в мир ярких вкусов и ароматов Армении. Сезонные продукты, наполненные щедростью армянской земли, легли в основу нашего осеннего меню, где традиционные рецепты обрели новое звучание благодаря авторскому подходу.
Мы сделали упор на насыщенные ароматы и теплые вкусы, которые согреют в прохладные дни. Вот несколько блюд, которые станут настоящими фаворитами этой осени:

• Пирог с сулугуни, страчателлой и тархуном — сливочная страчателла и соленый сулугуни образуют гармоничное сочетание, а свежий тархун добавляет нежный травяной акцент.
• Телятина под соусом из копченого сига — нежная телятина, дополненная восхитительным соусом из копченого сига, раскрывает всю глубину вкуса.
• Тыквенный суп с тархуном и креветками — бархатистый суп из осенней тыквы с легким ароматом тархуна и нежными креветками — идеальное блюдо для холодных дней.
• Томленая шея ягненка с сухофруктами и горными травами — сочное, мягкое мясо, которое томится до полной нежности, впитывая в себя ароматы горных трав и сладкие ноты сухофруктов.

Осенний сезон в Mouflon — это время, когда традиционные рецепты наполняются новыми акцентами, даря вам настоящее удовольствие от трапезы. Приходите к нам и почувствуйте богатство вкусов, которые привез с собой наш шеф-повар из сердца Армении.
Август 2024
Начните утро с особого завтрака
в MOUFLON!
Этим летом мы участвовали в фестивалях «Московский завтрак на веранде» и «BreakFest». Вдохновлённые отзывами наших гостей, мы создали новое меню, которое порадует вас разнообразием и вкусом.

Попробуйте сет «Армянский завтрак» — ароматная шакшука с томатами и бастурмой, дополненная мини-мезе с хумусом, дзадзики, сыром, оливками и горячей лепешкой. А если хочется чего-то классического, вам точно понравится наш пышный омлет с белыми грибами и сулугуни.

В каждом блюде — душа и тепло армянской кухни.
Ждём вас на завтрак с 11:00 до 15:00 ежедневно!
Август 2024
11 августа - Навасард в ресторане "Муфлон"
Ресторан "Муфлон" приглашает всех на празднование армянского праздника Навасард, которое состоится 11 августа. Навасард – это день, когда армяне отмечают начало нового года по древнему календарю, и в этом году ресторан "Муфлон" подготовил особые угощения для своих гостей.

Шеф-повар ресторана предложит два специальных блюда: куркут с уткой и хашламу из шеи ягненка, томленую с сухофруктами на виноградной лозе. Эти традиционные угощения позволят гостям окунуться в атмосферу армянского праздника и насладиться богатым вкусом национальной кухни.

Кроме того, всех гостей ждет комплимент от шеф-бармена. Для создания праздничного настроения в ресторане будет звучать живая музыка, которая перенесет вас в сердце Армении.
Не упустите возможность окунуться в уникальную атмосферу Навасарда и насладиться вкусами армянской кухни.
Июль 2024
Специальное меню от шефа Сергея Навасартова
Ресторан «Муфлон» рад представить специальное летнее меню, созданное шеф-поваром Сергеем Навасартовым. Жаркий сезон вдохновил нашего шефа на кулинарные эксперименты, которые удивляют своими необычными сочетаниями и изысканными подачами.
В этом меню Сергей сосредоточился на сезонных продуктах, таких как арбуз и инжир, а также на традиционных армянских ингредиентах , привезенных прямо из Армении. Каждое блюдо - это произведение кулинарного искусства, которое сочетает в себе яркие вкусовые ноты и современные гастрономические тренды.

Особое внимание стоит уделить нашему знаковому блюду - толма удоли, где каждый лист молодой капусты наполнен сочной начинкой из нежного ягненка и приготовлен с любовью. Это истинное воплощение армянской кулинарной традиции в современном исполнении.
В качестве освежающего угощения шеф-повар предлагает спас на чоратане с домашним мороженым из огурца и мяты – суп, который станет идеальным дополнением к жарким летним дням и подарит вам незабываемое ощущение прохлады.
А на десерт Сергей приготовил домашний пирог на камац-мацуне с сюникским инжиром и мороженым из фисташкового урбеча. Этот десерт порадует вас своей утонченной гармонией вкусов и нежной текстурой.

Приходите в ресторан «Муфлон» и погрузитесь в мир удивительных сочетаний, которые наш шеф-повар Сергей Навасартов привнес в специальное меню. Мы уверены, что это гастрономическое путешествие подарит вам удовольствие от каждого блюда!
Июль 2024
Сергей Навасартов — новый шеф-повар ресторана «Муфлон»
Ресторан «Муфлон» с гордостью представляет нового шеф-повара — Сергея Навасартова. Сергей известен своим инновационным подходом к кулинарии и богатым опытом работы в престижных ресторанах и на крупных международных мероприятиях. Глубокое погружение в армянскую кулинарию сделало его одним из ведущих экспертов в этой области.

Сергей Навасартов начал свою карьеру более десяти лет назад, работая личным поваром на Рублёвке. Важной вехой в карьере стало участие в организации питания на чемпионате мира по футболу 2018 года, где он успешно справился с многочисленными вызовами.

До прихода в «Муфлон», Сергей работал в одном из известных московских ресторанов, где занимал должность бренд-шефа. Там он разработал концепцию «армянского модерна», совмещая традиционные армянские рецепты с современными кулинарными техниками и ингредиентами.

В ресторане «Муфлон» Сергей Навасартов продолжит свои кулинарные эксперименты, предлагая гостям обновленное меню, сочетающее классические армянские блюда с новыми креативными идеями. Мы уверены, что его опыт и мастерство принесут нашим гостям незабываемые гастрономические впечатления.
Июль 2024
DJ-сеты на летней веранде ресторана Муфлон
Проведем яркие вечера вместе! Каждую пятницу и субботу с 19:00 до 23:00 погружайтесь в ритмы и мелодии DJ-сетов на нашей уютной веранде. Отдыхайте с друзьями и близкими, танцуйте и просто получайте удовольствие от летнего вечера.

Мы порадуем вас аутентичными блюдами армянской кухни в авторском исполнении. Наши повара приготовят сочные шашлыки, аппетитные люля-кебабы, свежие салаты, горячие лепешки и многие другие блюда, которые дополнят вашу вечеринку незабываемыми вкусами и ароматами.

Проведите вечер в отличной компании под ритмы любимой музыки в сопровождении любимых блюд.

До встречи в MOUFLON!
Июль 2024
Обед в Mouflon: любимые блюда по приятной цене
Аппетитный женгялов хац, холодный суп мацнабрдош, сочная долма с телятиной, сытное каре ягненка, пикантные манты с аджикой и многое другое. Выберите блюда из основного меню, а мы приготовим их с любовью и подарим скидку 20% по будням с 11:00 до 15:00.

Для бронирования места на парковке звоните по номеру:
+7 991 888 99 99
Июль 2024
Фестиваль BreakFest в Mouflon: новое меню завтраков весь июль
С 1 по 31 июля ресторан «Муфлон» радует гостей особым меню завтраков, созданным специально для фестиваля BreakFest. Каждый день с 11:00 до 15:00 вас ждут аппетитные блюда, которые сделают утро особенным.

Особое внимание стоит уделить следующим позициям:
Тост с бастурмой, яйцом пашот и соусом чеддер: тост с нежной бастурмой, идеально приготовленным яйцом пашот и ароматным соусом чеддер.
Гранола с мацуном: хрустящая гранола с мацуном, дополненная свежими фруктами и медом, станет отличным началом дня.
Омлет с белыми грибами и сулугуни: омлет с ароматными грибами и расплавленным сулугуни станет вашим любимым утренним блюдом.

Также рекомендуем попробовать наш освежающий лимонад «Фейхоа-Клубника», который прекрасно дополнит любой завтрак.

Приходите в «Муфлон», чтобы насладиться утренней трапезой и зарядиться энергией на весь день!

*Является специальным предложением, скидки не распространяются.
Июнь 2024
Летняя веранда в сердце столицы
Добро пожаловать на красивую веранду ресторана MOUFLON — идеальное место для романтического ужина, деловой встречи или приятного времяпрепровождения с друзьями и семьёй.

Наш ресторан расположен в самом центре города, всего в пяти минутах от Кремля, но при этом в тихом и уютном уголке, где вы сможете насладиться приятной атмосферой. Веранда украшена пышными растениями и цветущими кустарниками, которые создают ощущение уединённого оазиса в городской суете.

В летний сезон мы добавили в меню новые освежающие блюда, идеально подходящие для тёплой погоды.

Ждем в гости ежедневно с 11:00 до 00:00!
Июнь 2024
MOUFLON х 22|11 Cosmetics
Рады представить уникальную коллаборацию армянского ресторана MOUFLON и органического бренда косметики 22|11 Cosmetics!

Наши команды объединились, чтобы создать нечто особенное – с заботой о вас, передать наши ценности, любовь и вдохновение.

Почувствуйте летнее настроение с новым десертом 22|11.
Воздушный мусс из сливок дополняется фруктовой свежестью сладкой груши. В основе – хрустящий крустилант из молочного бельгийского шоколада и орехового пралине. Композицию завершает прохладное граните, которое подчеркивает гармонию ярких и незабываемых вкусов.

До конца июня при заказе десерта 22|11 вы получаете в подарок эксклюзивный beauty-box, включающий два продукта:
• БАЛЬЗАМ ДЛЯ ГУБ ДИКАЯ ГРУША + РОЗОВЫЙ ПЕРЕЦ
• ЛЁГКИЙ УВЛАЖНЯЮЩИЙ ГЕЛЬ ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ + ПАЧУЛИ

Цена : 888 руб.

Погружайтесь в мир вкуса и красоты с MOUFLON и 22|11 Cosmetics!
Февраль 2024
Постное меню в ресторане Муфлон
14 февраля в Армении начался Великий пост. А значит мы представляем Вам новое постное меню!
Бренд-шеф сети ресторанов «Pi Hospitality» Артак Манукян специально приехал из Еревана в Москву, чтобы создать постные гастро-шедевры для наших гостей.

Рекомендуем попробовать: салат из цветной капусты с нутом, согревающий суп из белых грибов с ариштой и традиционное армянское блюдо - пасуц толма. А для любителей сладкого - вишневый штрудель с кокосовым сорбетом.

Погрузитесь в удивительный мир аутентичных вкусов!
Февраль 2024
Сезон хаша в Муфлон каждый день
Хаш в Армении - не просто насыщенный бульон из говяжьих костей, это ритуал. Хаш является одним из древнейших армянских блюд, которое затем распространилось по всему Кавказу и Закавказью.
Само название «хаш» произошло от армянского
«хашел», что в переводе означает «варить».

В нашу традиционную подачу входят:
- литр ароматного хаша с мясом;
- насыщенный бульон с чесноком;
- свежий дайкон и редька, чтобы подчеркнуть богатство вкуса;
- хрустящий сухой лаваш.

Цена: 1300 руб.

Также Вы можете оформить доставку хаша и других блюд, позвонив по телефону: +7 (991) 888-99-99

Спешите успеть насладиться вкусом!
Июнь
Новое летнее меню
Летний сезон ресторан аутентичной кухни Mouflon начинает с масштабного обновления меню и запуска своей первой веранды. При создании меню шеф-повар Нарек Саргсян обратился к воспоминаниям о природе Армении и создал новые легкие позиции, которыми можно насладиться в жаркий летний день.

Среди новинок: острые перцы с начинкой из сыра, запеченные овощи в ореховом соусе, салат с авокадо, томатами и крымским луком, долма с форелью, котлеты из ягненка с теплым салатом и многое другое.

Шеф-кондитер Юлия Габерзот обновила десертную карту, обратившись к классике. Теперь помимо армянских сладостей можно попробовать авторский вишневый штрудель, крем-брюле, профитроли, птичье молоко и конфету «Роше». А сопроводить любой напиток можно сладкими фруктовой или ягодной тарелками.
Май
Новая коктейльная карта
Спелая клубника, сочная вишня и сладкая груша… В аутентичном ресторане Mouflon распускается свой фруктово-ягодный сад в новой коктейльной карте. К началу лета шеф-бармен Алексей Иващенко подготовил новинки, сделанные на основе сезонных ягод, фруктов и даже растений.

В меню — Lemon Herbert на основе Арцах Груша, цитрусовый Meghrani с нотами клена, Tzirani со сладостью абрикосового ликера, сливочный Berry Sour, клубничный Nazenik и вишневый Hylasis. А в завершении — Kanach из свежего щавеля, ликера бузины, джина на авелуке и винограде.
Март
Новый сет: Тирамису x коктейль «Гиласис»
Что может объединить итальянскую и армянскую кухню? Разумеется, коньяк. Специально к Дню Тирамису, который отмечается во всем мире 21 марта, ресторан современной армянской кухни Mouflon подготовил специальный сет: «Тирамису и коктейль «Гиласис» (890 руб.).

Шеф-кондитер ресторана Mouflon Юлия Габерзот предлагает традиционную подачу итальянского десерта — с сыром Маскарпоне, эспрессо и печеньем савоярди. Для пикантности последнее пропитывают коньяком Ararat Coffee. Завершает десерт конфета собственного приготовления.

В пару к Тирамису шеф-бармен Алексей Иващенко подготовил коктейль «Гиласис», дополняющий сладкий кофейный десерт. Название было выбрано неслучайно — с армянского «Гилас» переводится, как «вишня», а «Масис» — «гора». Объединив их мы получили название коктейля, точно описывающее его. В основе — Ararat Cherry, кордиал вишня и тонка и херес Barbadillo Pedro Ximenez. Сглаживают ягодный вкус сливки и пастеризованный белок. Коктейль украшается сублимированной вишней и ежевикой.

Попробовать сет можно будет с 21 марта по 21 апреля по специальной стоимости — 890 руб.
февраль
Завтраки весь день
Начать знакомство с национальными завтраками ресторан Mouflon советует с двух фаворитов: хаша и арисы. Шеф-повар Нарек Саргсян подготовил традиционную подачу хаша — с рубленной зеленью, редькой, редиской, подсушенным тонким лавашом и измельченным чесноком. По традиции его предлагают есть, как основной завтрак или же перед его началом. Ариса — древнее армянское блюдо — готовится на основе разваренной пшеницы и мяса курицы. Помимо классической версии в меню представлена вариация с белыми грибами и трюфельным маслом.
Меню также дополнили завтраки на основе яиц: яичница с томатами и с бастурмой, а также вареные яйца с тархуном и лавашом. Заключительное, уже привычное для московской публики, блюдо на завтрак — рисовая каша.
Сопроводить любую позицию из обновленного меню можно кофе по-восточному, который варят при гостях на песке, а также свежевыжатым гранатовым соком и чаем «Травяной сбор».
январь
Обновленное меню
В ресторане Mouflon обновилось основное меню. Зимой шеф-повар Нарек Саргсян предлагает новые позиции в горячих блюдах: шашлык из куриной грудки (750 руб.), свиных ребер (870 руб.), арису с белыми грибами и трюфельным маслом (830 руб.). В салатах появились новинки из авелука (510 руб.), с котемом и грибами (760 руб.). Закуски порадуют свежими позициями: запеченным камамбером с хурмой (960 руб.) и урфийским дзадзиком (600 руб.). Раздел «От пекаря» дополнил пирог со шпинатом и лососем / бастурмой (920 руб.). Особое внимание уделили барной карте, в которой появились согревающие напитки: абрикосовый пунш (490 руб.), халва и миндаль (490 руб.) и классический глинтвейн (490 руб.).
каждую пятницу и субботу
Музыкальные вечера
Каждую неделю по пятницам и субботам в 20:00 в 
ресторане Mouflon проходят музыкальные вечера с участием известных пианистов. В нижнем зале гости могут насладится игрой на рояле, попробовать блюда из меню и сопроводить вечер бокалом из винной и барной карт.